Bra saker att äta: hur ska man äta under en dag
Bra mat för kroppen
Lättläst Fakta om hälsosam kost Vad vi äter påverkar hur vi mår och vår matmiljö kan påverka vad vi väljer att äta. Här har vi samlat rekommendationer och forskning på området om kost. I vårt arbete utgår vi alltid från rekommendationerna i de Nordiska Näringsrekommendationerna och Livsmedelsverkets kostråd [1]. De Nordiska Näringsrekommendationerna, NNR , är den mest aktuella och heltäckande sammanställningen av forskning om mat och hälsa [2]. I NNR beskrivs matvanor som är bra för hälsan på både kort och lång sikt. NNR är grunden för kostråden i Sverige och de nordiska länderna. Vill du veta mer om NNR ? Besök Livsmedelsverket: Näringsrekommendationer. Barn och ungdomar har idag en god kunskap kring vad kroppen behöver för att må bra. De känner ofta till att de bör äta mer av fullkorn, fisk, frukt och grönsaker och mindre av godis, snacks och läsk. Trots detta äter de flesta vanligtvis mjukt, vitt bröd och endast 4 av 10 anger att de ätit grönsaker varje dag den senaste veckan [3].
Bra saker att äta:
Fakta om hälsosam kost
Utbildningar Näringsriktiga måltider Att äta varierat är bra för alla men vissa näringsämnen är speciellt viktiga för äldre personer, till exempel protein och D-vitamin. Att äta varierat är bra för alla. Gärna mycket grönsaker, frukt, fisk och fullkorn, vegetabiliska oljor, nötter och frön. Vissa näringsämnen blir speciellt viktiga med åren. Protein behövs för att bevara starka muskler, för immunförsvaret, sårläkning och för att orka vara aktiv. Personer som är 65 år och äldre kan till och med behöva lite mer protein än yngre. Maten bidrar till att hålla både kropp och sinne i god form. Att äta bra kan ha en positiv effekt på exempelvis minne, humör, ork och immunförsvar. För äldre personer med liten aptit är det bra att inte begränsa maten i onödan och det är högre prioriterat att maten är god och äts upp än att den exakt uppfyller näringsrekommendationerna. Bra måltider är en viktig grund för både friska och sjuka personer men behöver ibland kompletteras med särskilda insatser vid vissa sjukdomstillstånd.
Näringsrik mat för äldre
Här kommer 10 livsmedelsgrupper som enligt forskningen är bra för dig och som du gärna får äta varje vecka. Kristine Symreng Pass Mat och hälsa Vissa livsmedel marknadsförs som hälsosamma utan stöd från forskningen. Sedan finns det bra livsmedel som höjs till skyarna men som egentligen inte är bättre än andra. Här kan du läsa vilka livsmedel som är särskilt näringsrika och som säkerställer att du får ett bra näringsintag. Du behöver inte få i dig av alla livsmedelsgrupper varje dag, men gärna varje vecka! Rotfrukter: En riktigt bra kolhydratskälla! Innehåller fibrer, vitaminer, mineraler och antioxidanter. Variera mellan morot, palsternacka, potatis, rotselleri, kålrot, rödbeta, jordärtskocka, svartrot, sötpotatis och rädisa. Frukt och bär: Fulla av fibrer, vitaminer, mineraler och antioxidanter. Passar perfekt som mellanmål eller efter en huvudmåltid om du är sötsugen. Var aldrig rädd för sockret i frukt då all näring den innehåller överväger den lilla sockermängden med råge!
10 livsmedel du bör äta varje vecka
Annons 1. Ägg Ägg innehåller mycket protein och vitaminer samtidigt som det är snålt på kalorier. Att äta ägg till frukost gör dessutom att du håller dig mätt längre och inte börjar småäta innan det är dags för mellanmål eller lunch. Ägg är dubbelt så nyttigt som vi trott. Avokado Trots, eller kanske tack vare, att avokado innehåller mycket fett så kan frukten hjälpa dig att hålla vikten, eller till och med gå ner i vikt. Avokado bidrar till en längre mättnadskänsla och kan därmed leda till att man minskar på småätandet. Annons Nyttig avokadosmoothie. Keso Keso är magert, proteinrikt och innehåller mycket kalcium. Mejeriproduktens höga proteininnehåll ger också en känsla av mättnad samtidigt som din kropp får alla näringsämnen den behöver. Keso är dessutom lätt att variera och passar lika bra till söta frukter som till salta livsmedel. Proteinrika mellanmål med keso. Grönkål Grönkål är en råvara som innehåller mycket fibrer. När du försöker gå ner i vikt är fiber en viktig komponent, eftersom den håller igång matsmältningen.