Revbensspjäll gasolgrill: grilla spareribs temperatur
Grilla tunna revbensspjäll
Ta undan hälften av marinaden och ställ övertäckt i kylen till senare. Lägg det hela spjällen med köttsidan nedåt på ett ark folie. Pensla med resten av marinaden. Vik ihop till ett paket. Låt stå i kylen att marinera i minst en timme gärna 6 timmar. Du ska ha lite värme men länge så använd briketter och fördela dem så att du kan ha låg värme i en hörna. Använd en grill med lock. Lägg foliepaketet med revbenen i grillen vid sidan och på låg värme. Sätt på lock. Tillaga på låg värme i 1 timme och 30 minuter. Kolla och flytta vänd runt dem till lägre värme så att de ej bränns. I UGN: Sätt ugnen på grader och lägg foliepaketet på en ugnsplåt. Stek i 2 timmar. Laga BBQ-såsen - länk i beskrivningen ovan. Låt svalna och förvara i kylen. Eller använd en köpt BBQ-sås. Förbered valfria tillbehör som potatis, grönsaker osv. Lägg över spjället på en skärbräda. Skär ut revbensspjällen mellan benen. Grilla spjällen på utegrill så att de får färg runt om ca 10 minuter.
Grillade tunna revbensspjäll, kamben
Små och praktiska, men innehåller magrare kött som torkar ut fortare. Gör så här: Använd en lite mindre kniv och lyfta upp ett hörn av hinnan. Använd en bit kökspapper för att greppa hinnan och dra av den från hela styckdetaljen. Smaksätt i god tid Smaksätt helst revbensspjällen långt före tillagning. Gärna dagen innan du ska tillaga dem. Indirekt värme Revbensspjällen behöver god tid på sig på grillen att utveckla smaker och en konsistens som smälter i munnen. Gallret ska vara rent och gärna inoljat. Täck revbensspjällen med aluminiumfolie. Sätt på locket och låt köttet tillagas i minst en timme. Om träsmak Om du hör till dem som gärna smaksätter det som grillas med rök från smakliga träsorter: Ge den fuktade, rykande veden en stund på grillen innan du lägger på köttet. Den allra första röken kan vara vass och otrevlig i smaken. Täck med folie igen och fortsätt tillagningen i en varm ugn om det behövs. För att se när de är klara, se nedan: Testa med gaffeltricket Gör så här: Stick in en vanlig gaffel i köttet och lyft.
Grillade tunna revbensspjäll
Grilla kött: Enkla steg för att lyckas Grilla revbensspjäll: En guide till succé Ska du grilla revbensspjäll? De där läckra bitarna kommer vanligtvis från grisen ribs från nötkött förekommer också , och är en blandning av saftigt kött och ben. Här kommer jag att utforska olika sätt att grilla revbensspjäll, från att grilla tjocka revben utan att koka dem först, till att skapa riktigt goda och möra spareribs. Börja med direkt värme för en fin yta och avsluta med indirekt värme tills de är möra. Koka tjocka revbensspjäll: Tjocka revbensspjäll blir bäst om de kokas innan grillning. Detta förkortar grilltiden och förhindrar att köttet blir torrt. Kokning i en god buljong kan förhöja smaken ytterligare. Ta bort hinnan: Spareribs har en hinna på undersidan som bör tas bort för att undvika en hård yta efter grillning. Använd en bra rub eller glaze: En bra rub eller glaze förhöjer smakerna på dina dina revbensspjäll. Gnid in rubben runt hela köttet, gärna lång tid i förväg.
Revbensspjäll gasolgrill:
Koka spareribs innan grillning
Du kan också hitta en produkt som heter baby back ribs, som även de är det samma som revbensspjäll, fast med annan styckning. De är jättegoda grillade, så ta dig lite tid att grilla efter konstens alla regler! Beräkna ca g råvara per person. Det mesta är ben och det blir ungefär g tillagat kött per person kvar. Gör så här Dela spjällrängorna på mitten. Den tjockare delen tar något längre tid att grilla än den tunnare. Gnid in salt och kryddblandning se ovan och pensla med marinad eller färdigköpt grillolja jag gillar CajPs Original bäst. Förbered grillen. När du fått en fin grå glödbädd är det dags att börja grilla. Lägg spjällen på upphettat galler med köttsidan uppåt, ganska långt från glöden. Om du grillar på gasolgrill, reglera värmen så att grillen håller låg eller medelvärme. Börja med att grilla de tjockare bitarna och lägg på de tunnare något senare. Då blir allt förhoppningsvis klart samtidigt. Kontrollera att köttet inte blir bränt sänk i så fall värmen och vänd ofta.