Bästa potatisen till mos: mjölig potatis sorter
Potatismos lyx
Potatismos Tips på produkter för att få till det perfekta potatismoset Potatisstöt - Med en potatisstöt fixar du enkelt underbart fluffigt potatismos som på restaurang hemma i ditt eget kök. Potatisstöt är ett köksredskap som både är väldigt enkelt att använda och att rengöra. Det finns alltså inga ursäkter längre till att köpa pulvermos när du enkelt kan fixa perfekt potatismos med bra råvaror själv! Pressad potatis är ju det bästa som finns! Med hjälp av en Potatispress kan du pressa potatis till luftigt mos. Vår populära potatisskalare i stål har ett vippbart blad, vilket gör det enkelt att skala din potatis. Setet innehåller en tyll och en spritspåse av högsta kvalitet. Vi rekommenderar till exempel Bintje, Mandelpotatis eller King Edward. Skär ned den skalade potatisen i jämnstora bitar. Detta för att koktiden ska bli lika på all potatis. Undvik överkoka potatisen, då suger den åt sig massor av vatten och du får ett vattnigt mos. Låt mjölken och smöret bli rumstempererat innan du blandar det med potatisen.
Potatismos
Skriv ut recept Vill du laga egen potatismos? Det är busenkelt och blir mycket gott med detta recept. Potatismos kan göras på olika sätt med olika potatissorter och ingredienser. Förutom potatis så görs min potatismos även med smör, vispgrädde, mjölk, salt och vitpeppar. Tips för att lyckas med potatismos För att lyckas med potatismos så rekommenderar jag alltid att använda en potatissort som man själv gillar smaken och konsistensen av. Byt helst inte ut smöret mot margarin och vispgrädden mot matlagningsgrädde. Det är nämligen smöret och vispgrädden som gör potatismoset så gott. Utöver vispgrädde så brukar jag lägga till lite standard mjölk 0, dl. Tillsätt först 0,5 dl och lägg till mer om du vill ha en lösare konsistens. Val av potatis För att göra potatismos kan man använda vilken sorts potatis man vill. Det funkar bra med både mjölig och fast potatis. Mitt bästa tips är att använda din favoritpotatis när du gör egen potatismos.
Potatisguiden – fast eller mjölig potatis?
Potatisguiden — fast eller mjölig potatis? Publicerad Aktuellt Företag Konsument Sverige är ett potatisland där det odlas ett hundratals potatissorter från söder till norr. Det finns många potatissorter att välja på i butiken — de har olika smak, form, storlek och färg. Många är förpackade och annan är i lösvikt. I vår potatisguide reder vi ut vilken sort som passar bäst beroende på vad du ska laga! Den stora frågan — fast eller mjölig potatis? Odling av potatis i Sverige I Sverige odlas ett hundratals potatissorter från söder till norr. Odlarna arbetar ständigt med att utveckla nya välsmakande friska potatissorter. Potatis på många olika sätt Det är lätt att laga potatis, och roligt eftersom du kan servera den på så många olika sätt. Koka, baka, rosta eller stek och variera den med olika tillbehör och färska örter. Potatisen blir alltid godast om du tillagar den med omsorg, särskilt färskpotatisen. Med några enkla knep förhöjer du smaken. Ordentligt med salt och koll på koktiden är några exempel.
Bästa potatisen till mos:
Röd potatis sort
Facebook Stefan Ekengren älskar potatis så mycket att han släppt en hel kokbok om knölen. Och självklart finns klassikern potatismos med bland favoriterna. Men glöm inte grädden, det ska vara en njutning att äta mos, inte ett straff. Fast potatis — Många väljer att göra mos på mjölig potatis, men den kokar sönder väldigt lätt och tar in ganska mycket vatten. Då får den svårt att ta emot grädden. Det blir också mycket smak av stärkelse av den mjöliga potatisen, vilket jag gärna undviker. Så välj en fast potatis, exempelvis sparrispotatis. Koka försiktigt — Koka den skalade eller skrubbade potatisen ganska försiktigt i ordentligt saltat vatten. Ta en sticka och känn efter, potatisen ska nästan vara lite hård i mitten, för den går färdigt när den ångar. Ballongvisp — Häll av vattnet och låt ånga i bara några sekunder. Får den stå för länge kan moset bli klistrigt. Slå sönder potatisen med en ballongvisp. Ett mos behöver inte vara helt slätt.